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牛仔厨师分享如何修理粘铁锅的技巧

2021年6月11日,

他是俄克拉何马州的官方查克在1996年。

肯特·罗林斯在俄克拉荷马州的霍利斯出生并长大。他从1993年买了一辆轻便马车开始了他的烹饪生涯。不久,他开始为农场做饭,他的事业最终扩展到餐饮行业。

他越来越受欢迎,促使他被当时的州长授予1996年俄克拉何马州官员查克·瓦肯。

此后,肯特多次出现在电视上,包括美食网(Food Network)的高收视率节目《Throwdown!》他还在NBC的《食物斗士》节目中保持不败纪录,并在CBS的周日早间节目中亮相。”

他是一个厨师,一个牛仔,一个个性,还有更多。

最重要的是,他通过生动的牛棚故事和牛仔生活,以独特的方式让人们一窥昨天。

这次,他教我们一个简单的生活技巧。在他的YouTube频道Cowboy Kent Rollins上传的一段视频中,他讲述了粘铁的原因。最后,他还向人们展示了摆脱它们的简单技巧。

粘性的铸铁

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Pexels 来源:Pexels

没有人想用这样的烹饪材料,你同意吗?说到烹饪,不仅要清洁食材,还要清洁烹饪工具。

多亏了肯尼,大多数人与粘性铸铁之间的终身斗争终于结束了。我们知道很多人都经历过同样的问题,所以我们建议你阅读这篇文章。

足够热,油不要太多。

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YouTube /牛仔肯特·罗林斯 来源:YouTube/Cowboy Kent Rollins

这是Kent在视频中重申的两件事。他指出,这些东西是人们最终在家里使用粘性铸铁的众多原因之一。

他说放太多油可能是最大的粘性铸铁存在的原因。

另一个原因是人们倾向于使用铸铁,即使它们是冷的。据他说,铸铁必须足够热才能使用。这听起来没什么大不了的,但我们得承认,很多人在厨房里犯了这种“罪”。

根据肯特的说法,这是如何做到的。

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YouTube /牛仔肯特·罗林斯 来源:YouTube/Cowboy Kent Rollins

在你使用铸铁之前,首先,把它放在中火上加热。要知道它是否热,你不需要触摸锅底,而是要触摸它的侧面。

如果侧面已经很热了,那么底部也会很热,这不是太技术性的,不是吗?有时候,生活中最好的老师是经验和常识。肯特只是给我们展示了一个简单的治疗方法。

现在,如果它冒着烟热,你只要把火关了或者把铸铁从火上移开。再说一遍,就是这么简单!这个牛仔厨师不会把事情复杂化。

现在,喜剧部分开始了。

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YouTube /牛仔肯特·罗林斯 来源:YouTube/Cowboy Kent Rollins

为了展示一段关于“太多的油”的喜剧,他通过夸张的东西来展示——但是以一种有趣的方式。他喝了一口杯子里的热饮,刷牙,打电话,熨衣服。

这个牛仔真是太棒了,你就是这样赢得人心的!

另一种消除粘粘感的方法是把铸铁加热,然后好好擦洗一下。如果这个方法不行,把它放进烤箱,在华氏300度下烤一个小时。时间一到,就把它擦干净,这样就可以去掉里面所有的调味料或油渣。

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YouTube /牛仔肯特·罗林斯 来源:YouTube/Cowboy Kent Rollins

也可以用海盐把油带走,撒上适量的盐,用力擦洗,然后用热水冲洗。它是那么容易!

网上的观众也对肯特在这个视频中的表现感到惊讶,这个视频现在已经有超过150万的浏览量。

一位评论者写道:

“我从1974年开始从事专业烹饪,并拥有六家餐厅。很久以前我就学会了一件事。倾听比你年长而有智慧的人。这家伙说对了。谢谢你先生!”

另一位网友评论道:

“说到铸铁,听肯的。他知道的比所谓的专家多得多。我对铸铁的所有了解都是因为这个人"

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YouTube /牛仔肯特·罗林斯 来源:YouTube/Cowboy Kent Rollins

简单而有效,这就是肯特的建议和技巧。

肯特值得你陪吗?看看下面他的视频,自己来评判吧。

分享和你的朋友和家人一起。

来源:YouTube /牛仔肯特·罗林斯肯特罗林斯

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